连日来，云梦县卫生监督所出动卫生监督员，对全县７０６家食品生产经营单位进行了拉网式检查，确保夏季及奥运期间食品卫生安全。

此次检查以餐具消毒、食品原料的采购、冷菜制作、除“四害”工作落实情况等为重点，检查食品加工经营的各个环节，严把食品卫生质量关，从而进一步规范餐饮卫生安全工作。从检查情况看，各餐饮单位负责人的法律意识和食品卫生安全意识较以往都有了很大程度的提高，硬件设施及环境卫生都有了很大的改善。

检查过程中，卫生监督执法人员对不符合卫生要求的６家餐饮单位进行了现场查处，责令限期整改２２家。

云梦县卫生监督所副所长周贵山：“夏季是肠道传染病和集体食物中毒的高发时节，为了确保奥运期间的饮食安全，防止食品污染和集体事物中毒事件的发生，对基层卫生设施达不到卫生要求的餐饮单位要实施整改，该关停的坚决关停，决不姑息。”