我市举办城区集贸市场食品安全创建系列培训活动

务求将食品溯源关键环节的管理落到实处

　　10月23日至11月11日，市创建办、市市场监管局举办孝感城区集贸市场食品安全创建系列专题培训活动，孝感城区26家集贸市场管理者及经营户共600余人参加了培训。

　　此次系列培训活动由市创建办、市卫健委、市市场监管局的专家授课。他们结合创建国家卫生城市和创建全国文明城市集贸市场的要求，围绕集贸市场在规范运营与管理方面的重点问题，深入详细讲解了食品安全体系建设、食品安全追溯、食品经营应具备的条件、食品安全管理及责任、禁销的食用农产品、监督抽检及相应法律责任规定。此次培训旨在解决集贸市场经营户在进货查验、索证索票、管理制度落实等方面的一系列问题，务求将食品溯源关键环节的管理落到实处。同时，强化了市场监管人员的责任意识，提高了食品经营者的守法经营意识和食品安全意识，为规范集贸市场经营秩序、守护好人民群众的“菜篮子”起到了积极作用。

　　培训期间，市场监管部门在26家集贸市场显要位置设立了创建国家卫生城市集贸市场测评要点和创建全国文明城市集贸市场测评标准宣传牌，并印制发放文明创建、卫生创建和食品安全知识宣传单4000份。

　　据介绍，市场监管部门将采取常态化培训和分层分类培训相结合方式，通过升级市场设施，加快智慧监管体系建设，进一步保障食品安全；加强食品安全宣传教育，形成市场内人人重视食品安全的良好氛围，促进集贸市场健康、可持续发展；聚焦卫生环境，不断提升商品质量和服务质量，更好的满足消费者需求。