孝南为丰收节食品安全保驾护航

  • 时间:2020-09-25 08:42 来源:孝感日报 作者:吴芬 胡飓
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  孝南区市场监督管理局朋兴所提前安排部署相关工作,定人定岗对第三届农民丰收节主会场周边进行前期检查、现场监管,保障了活动期间的食品安全。

  9月23日,该所组织执法人员检查主会场及活动周边餐饮单位食品安全,了解活动期间人员用餐情况。重点对餐饮单位落实食品安全制度、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品原料贮存、从业人员健康体检情况等进行认真检查,督促经营者定期清理近有效期、过期食品,完善进货台账登记。

  同时,与主会场承担接待的单位签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》,督促餐饮服务经营者切实履行食品安全主体责任,规范从业人员的操作,严格落实留样制度,确保了活动顺利进行。


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